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产品名称:食醋游离矿酸检测盒
产品用途:食醋中游离矿酸的快速测定
产品类别:食品安全检测试剂
产品型号:GNS138
产品规格:50批次/盒
产品说明
游离矿酸是指醋酸以外不能食用的其他酸类,有些不法在食醋中添加矿酸主要是为了防止食醋发霉,有的以游离矿酸伪造食醋。食醋中含有游离矿酸成分,食用后轻者会造成消化不良、腹泻,长期食用会危害身体健康。因此,GB2719-2003《食醋卫生标准》规定:以粮食为原料酿造的食醋,游离矿酸不得检出。
本检测方法原理:本快速检测盒参考GB/T5009.41 -2003《食醋卫生标准的分析方法》原理,游离矿酸存在时,氢离子浓度增大,可以与检测试剂发生颜色反应,以此来判断食醋中是否含有游离矿酸。
适用范围:各种食醋。
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